Arquivo para abril \30\UTC 2010

pão quentinho

o namorado chega cedo em casa, a gente quer tomar aquele café da manhã gostoso juntinho… arruma a mesa, prepara o café… e quando vai ver, cadê o pão??? Café da manhã tem que ter pão, ou no mínimo uma torradinha né… mas não tinha…  vamos lá, vamos resolver rapidinho, VAMOS FAZER O PÃO!!!

É fácinho e rapidinho, 20 minutos e pão sírio quentinho. Dá até para brincar com o formato do pão! Eu fiz os meus de coração, ficou uma graça!

ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Água morna

modo de preparo

  1. Numa tigela misture a farinha e o sal, adicione a água aos poucos, até obter uma massa elástica que desgrude das mãos (atenção, é poquinha água tá!!! Se ficar muito aguado, tem que ir adicionando mais e mais farinha até a massa dar ponto)
  2. Deixe descansar por 15 minutos
  3. Separe a massa em 4 bolinhas
  4. Espalhe a massa com ajuda de um rolo até a espessura de um papel (polvilhe bastante farinha para a massa ficar sequinha)
  5. Disponha a massa numa frigideira antiaderente, em fogo médio
  6. Deixe dourar de um lado, vire e deixe dourar o outro
  7. Recheie a gosto
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etiqueta a mesa

Sempre acontece de ter aquele evento diferente pra gente ir, super legal, quem não gosta de uma festa super descolada? Pois é… mas sempre existe o risco de pagar mico por causa de talheres, pratos diferentes, convidados que a gente não conhece… pra isso tem algumas dicas interessantes. Pelo menos são de senso comum, nada de outro mundo, e como dizem por aí, “educação é bom e todo mundo gosta!”

  1. Sabe aquele guardanapo de tecido, que é usado em restaurantes chiques? Pois é, não foram feitos para serem pendurados no pescoço, devem ser usados sobre as pernas. Quando você for se levantar, deixe-o sempre sobre o assento da cadeira, nunca em cima da mesa.
  2. E para vocês evitarem alguns tropeços ao se cumprimentarem, saiba que as mulheres nunca se levantam da mesa para fazerem o cumprimento, somente os homens. Mais ainda: para apresentar as pessoas umas às outras, use a ordem de importância, sempre dirija-se e dê mais atenção ao mais ilustre primeiro.
  3. Sempre deve-se comer de boca fechada e nunca comer bastante a ponto de sair passando mal.
  4. Os cotovelos não devem ficar em cima da mesa. Mas é claro que você não precisa ter uma postura como uma estátua.
  5. Não é obrigatório deixar restos de comida no prato — pode se tornar até deselegante — mas, se for algo de que não gostou você não tem obrigação de comer.
  6. Nunca parta o pão com a faca, muito menos com os dentes. O pão já deve vir cortado e no caso de vir inteiro, separe um pedaço com a ponta dos dedos em cima do prato, se tiver, e leve-o à boca pedaço por pedaço.
  7. Não molhe o pão em café, molho ou qualquer outro líquido.
  8. Não passe alimentos do seu prato para o de outra pessoa, nem bebidas de um copo para outro.
  9. Se quiser algo que está sobre a mesa, mas fora do seu alcance, peça-o a quem está mais perto. Nunca passe o seu braço na frente dos outros para pegar alguma coisa.
  10. a ordem de uso dos talheres é sempre de fora para dentro

crianças na cozinha


“É assim que se faz um sanduíche de presunto!”

frango com molho de catupiry

uhm!!! Franguinho diferente na área pra variar o paladar. Frango assado… cozido.. sempre com o mesmo tempero não tem graça, então vamos inovar.

ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 lata de massa de tomate
  • 1 lata de milho escorrida
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de mussarela ralada
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela junte o peito de frango já desfiado, com os 2 tabletes do caldo de galinha e a massa de tomate
  2. Deixe encorporar por uns 5 minutos, retire do fogo e coloque num refratário que vá ao fogo
  3. No liquidificador bata o milho, o requeijão cremoso e o creme de leite
  4. Coloque no refratário, em cima do peito de frango
  5. Salpique a mussarela
  6. Leve ao fogo para gratinar, por mais ou menos 15 minutos

brincando com a comida

O Burguer King mais uma vez inova e transforma a hora da comida, em hora da diversão. Eles estão remodelando as caixas dos lanches pra que além de se alimentar, as pessoas desfrutem das embalagens após a refeição.

Eu gostei da idéia e certeza que ia gastar mais tempo montando reizinhos do que comendo!!!

arroz com linguiça de frango

Arroz molhadinho, ao melhor estilo arroz com frango, mas com linguiça de frango. Vale a pena experimentar!!!

ingredientes

  • 200gr. de linguiça de frango
  • 1 tomate
  • orégano
  • 50gr. de arroz
  • 1 colher de margarina
  • cebola
  • alho

modo de preparo

  1. frite a linguiça de frango em sua própria gordura
  2. adicione uma colher de margarina, cebola, alho e refogue
  3. junte o arroz, água e orégano, misture os ingredientes e deixe cozinhar
  4. quando a água estiver abaixo do nível do arroz, desligue o fogo e deixe secar
  5. sirva em seguida

Muffin

tá se aproximando o aniversário do sobrinho e eu que não sou boba já to testando as receitas pra chegar no dia e garantir que as coisas sairão de acorto ao planejado. Este final de semana foi vez de testar os muffins! Gente, que delícia!!! Nem parecia feito em casa. Espero que se deliciem tanto quanto eu!!! O namorado fez corpo mole, não comeu de tarde, saiu tocar, quando voltou de noite queria comer um… mas quem disse que ainda tinha??? Nem farelo restou pra contar a história!!! hehe!

ingredientes

  • 150g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 150g de açúcar
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 2 ovos levemente batidos
  • 150g de margarina derretida
  • 2 bananas pequenas amassadas

Frosting (cobertura):

  • 50g de cream cheese
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 174 de uma colhers de sopa de canela
  • 90g de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

  1. Coloque 12 forminhas (o rendimento da minha receita foi menor = 10 muffins) de muffin em uma forma especial para muffin. Misture a farinha, o sal e o fermento em uma vasilha.  Despeje esta mistura no açúcar.
  2. Bata o leite, os ovos e a margarina juntos em uma vasilha separada até que a mistura esteja homogênea. Despeje esta mistura na vasilha do item 1 com farinha, fermento, sal e açúcar, misturando gentilmente sem bater. Junte as bananas amassadas.
  3. Coloque a massa com uma colher nas forminhas de muffim e asse a 200°, em forno pré-aquecido (por 10 minutos), até que os muffins estejam dourados – por volta de 20 minutos. Se tiver dúvida se a massa está assada, faça o teste do palitinho. Desligue o forno e depois de uns 8 minutos tire os muffins e deixe esfriar em uma grade, para que o bolinho receba ar de todos os lados (eu uso a tampa do fogão para isso).
  4. Para a cobertura: bata o cream cheese com a margarina em uma vasilha, depois coloque a canela e o açúcar de confeiteiro, até que a mistura se torne cremosa e homogênea. Coloque a na geladeira por 15 minutos ou no congelador por 5 minutos, até ficar firme. Por último, com uma colher espalhe a cobertura em cima de cada muffin.

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