o adoçante não é tão legal assim!

Doces ou bebidas com adoçante não dão a mesma sensação de prazer dos produtos feitos com açúcar.

“Não conseguimos enganar nosso cérebro”, diz o nutrólogo Carlos Alberto Werutsky, da Sociedade Brasileira de Nutrologia.

Em estudo publicado na revista “NeuroImage”, pesquisadores holandeses avaliaram a resposta do cérebro de dez pessoas antes e depois de tomar suco de laranja com açúcar ou adoçante.

O resultado é que tanto a sensação de prazer quanto a vontade de comer doce foram diferentes nos dois casos. “Só a glicose causa liberação de neurotransmissores que dão a sensação de bem-estar, como a serotonina”, afirma Cristiane Ruiz Durante, nutricionista do projeto de atendimento ao obeso do Hospital das Clínicas de SP.

informações tiradas do www.folha.uol.com.br

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