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horta criativa

mais uma maneira legal pra aproveitar aquela sapateira velha que está ocupando espaço no fundo do guarda roupas

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PIPOCA

Quem foi que disse que aquela pipoquinha salgada tradicional é a obrigatória para a sessão cinema em casa? Algumas sugestões novas que podem agradar aos cheffs moderninhos. É só usar a imaginação

essa o namorado vai gostar!!!

cozinha na tv

Nunca me interessei muito por esses reality shows que surgem toda semana… mas tem 2 que eu adoro: Top Cheff e You are what you eat.

Com a correria de escola, treinos, aulas e depois trabalho e faculdade, durante os últimos 10 anos aproximadamente tive péssimos hábitos alimentares. Isso mudou quando me mudei e comecei a cozinhar. Passei a gostar de experimentar novos sabores e misturar ingredientes que eu não imaginava, e como já comentei aqui no blog, até me surpreendi pela facilidade que tive para pilotar o fogão.

Acredito que os programas da tv eu gosto justamente por isso. No You are what you eat, me identifico, vejo meu “passado”, as vezes até assusto pensando em como prejudiquei meu corpo com tanta  besteira. E no Top Cheff vejo meu presente, sempre misturando ingredientes novos e curtindo cada sabor diferente que provo.

Não ganho com a propaganda, mas vale a pena assistir

quinta-feira as 18:30 no GNT

terça-feira 22hs. no canal Sony

Croque Monsieur

É um prato rápido, fácil de fazer e super gostoso pra um jantar “leve” ou uma reunião informal com os amigos. Claro que o meu é adaptado, não tinha o presunto, então usei peito de perú. Ficou bem suave.

ingredientes

  • 16 fatias de pão de forma
  • 2 ovos
  • 300 g de creme de leite sem soro
  • Presunto parma em fatias
  • Queijo gruyère ou ementhal ralado grosso
  • Noz-moscada e sal a gosto

modo de preparo

  1. Em uma tigela junte os ovos com o creme de leite, o sal e a noz-moscada
  2. Misture bem até formar um creme homogêneo
  3. Reserve
  4. Em uma assadeira coloque 8 fatias de pão de forma e passe metade do creme por cada uma das fatias até que fiquem bem úmidas
  5. Coloque por cima as fatias de presunto e o queijo ralado
  6. Cubra com as fatias de pão restante, e por cima coloque a outra metade do creme e cubra com mais queijo ralado
  7. Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta ou até que doure

Marmita

emprego novo, vida nova, relógio biológico antigo.

Caracas, acordar as 5 da manhã pra ir trabalhar não é fácil!!! Aos poucos vou me acostumando, mas preparar marmita antes de dormir, tomar café no caminho pro serviço… doidera! Ainda bem que o ambiente de trabalho é bom e o serviço é muito legal! E claro, quando chego no final da tarde em casa eu chego muito, muito cansada e não tenho pique nem para atualizar o blog!

Lógico que tenho que levar esse assunto pro lado alimentício, aqui no blog não poderia ser diferente. Pensando no dia inteiro que passo na empresa (eu e mais 100000000 trabalhadores por aí), um dos momentos mais importantes no trabalho é o horário de almoço, onde vamos nos alimentar pra dar pique pra trabalhar o dia todo, essa refeição tem que ser bem pensada, porque tem que sustentar a tarde toda. E preparar a marmita garante que vamos comer o que gostamos de maneira econômica.

Levar marmita para o trabalho, além de ser uma ótima opção para o bolso, é uma boa maneira de garantir uma alimentação saudável. Mas é preciso estar atento a algumas questões importantes que vão fazer toda a diferença entre uma boa refeição e uma possível indigestão, como, por exemplo, o tipo de recipiente em que se deve acondicionar a comida.

— É preciso ter atenção às marmitas feitas de plástico, pois, quando aquecidas, liberam uma substância chamada bisfenol A, que é tóxica ao organismo. O ideal é esquentar a comida em um prato, ou em recipiente de vidro — alerta a nutróloga ortomolecular Tamara Mazaracki.

Quanto ao cardápio, Tamara dá a dica:

— Carnes mal passadas nem pensar, pois a pessoa corre o risco de ter uma infecção. Leve legumes cozidos e frutas inteiras. Peixes e alimentos com maionese tendem a resistir menos fora da geladeira — explica a nutróloga. É importante separar alimentos crus, como saladas, dos cozidos, segundo Tamara. Frios, como presunto, resistem menos fora da geladeira do que os queijos. Se não for possível manter a marmita em um refrigerador, leve-a em uma bolsa térmica.

A nutricionista Luzia Giannini, do Conselho Regional de Nutricionistas, explica que a comida deve ser consumida no mesmo dia:

— Isso é fundamental para evitar intoxicações. Além disso, o recipiente precisa ser bem higienizado, antes e depois de receber os alimentos.

Confira os recipientes:

Plástico: é preciso ter cuidado ao esquentar marmitas de plástico, pois algumas contêm substâncias tóxicas, como o bisfenol A. Se essa for sua escolha, no momento de aquecer a comida, mude o recipiente.

Aluminínio: molhos à base de tomate, em contato com o material podem sofrer alteração no sabor, e podem causar reações alérgicas e problemas gastrointestinais. Além disso, não podem ir ao microondas.

Vidro: É o melhor recipiente para ir ao forno, seja convecional, ou de microondas.

natal em grande estilo

estava no mercado e achei muito legal a árvore de natal deles!

O que me lembrou de um vídeo que eu acho o máximo!!!

como comer uma melância


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